Lietuvoje viešintis pasaulinio garso mitybos ekspertas - Korneilio universiteto prof. dr. T. Colinas Campbellas, - savo gyvenimą paskyręs eksperimentams, įrodantiems, kad gyvuliniai riebalai sukelia visas šiuolaikinės civilizacijos ligas, ragina žmones išbandyti jo siūlomą augalinę mitybą ir patiems įsitikinti rezultatais, apie kuriuos viešai yra kalbėjęs net Billas Clintonas.
Buvęs Amerikos prezidentas prisipažino, kad mokslininko knyga pakeitė jo gyvenimą ir padėjo atsikratyti širdies negalavimų.
Tinkama mityba gali išgydyti greičiau už vaistus
„Kalbant apie mitybos poveikį ir jos pritaikymą medicinoje sveikatingumo tikslais, reikia pripažinti, kad mityba per daugelį metų sulaukė nepakankamai dėmesio iš sveikatos specialistų. Daugumoje medikų ruošimo įstaigų neskiriama daug dėmesio mitybai, nors daugiau nei 50 metų vykdomi tyrimai rodo, kad mityba yra vienas svarbiausių biologinių veiksnių, lemiančių mūsų sveikatą. Ji ne tik gali sėkmingai padėti išvengti daugybės ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių, diabeto, bet ir pasitarnauti jų gydymui. Tinkamai pakeitę mitybą žmonės pokyčius pajaučia labai greitai - išnyksta širdies anginos keliami skausmai. Antrojo tipo diabetas taip pat gali būti gydomas mitybos pagalba. Tai rodo daugybė mūsų eksperimentų, kuriuose esu dalyvavęs ir pats", - tikino mokslininkas.
Jo teigimu, reikia vartoti termiškai neapdorotą maistą - grūdus, daržoves, vaisius, o atsisakyti mėsos, kiaušinių ir kitokio apdoroto maisto. Kitaip tariant, tiesiog reikia rinktis maistą, kuriame yra mažiau riebalų, cholesterolio ir cukraus.
„Gyvuliniai produktai turi daugiau riebalų ir baltymų, o augaliniame maiste daugiau ląstelienos. Mūsų vykdyti tyrimai rodo, kad baltymai mums yra svarbūs, dėl to klausimas nekyla, tačiau mums visiškai pakanka baltymų, kuriuos gauname iš augalų. Visos problemos atsiranda dėl to, kad žmonės, valgydami gyvulinį maistą, gauna per daug baltymų. Tokiu būdu mes „pažadiname" vėžio ląsteles, skatiname diabeto ir kitų ligų vystymąsi. Visų šių susirgimų galima išvengti sumažinus baltymų kiekį mityboje. Mityba yra labai galinga, jeigu jos principai taikomi tinkamai. Jos pagalba galime išjungti tam tikras ligas, kontroliuoti jų vystymąsi. Žinia, visos ligos prasideda nuo genų, tačiau mityba gali padėti sustabdyti tų genų kitimo procesus. Patys savaime genai nieko bloga nedaro. Nors jie svarbūs, bet realybėje mitybos pagalba įmanoma suvaldyti jų pokyčių pasireiškimą", - aiškino T. Colinas Campbellas.
Tyrimai rodo, kad ligų simptomai išnyksta
Pasak mokslininko, mityba veikia labai daug mūsų organizmo aspektų, todėl ji gali labai greitai pakeisti sveikatos būklę. Tam tikrais atvejais mityba veikia net greičiau už vaistus, nes įvairiems susirgimams gydyti reikia skirtingų vaistų, be to, vaistai visada turi pašalinį poveikį, o mityba - ne.
Mitybos ekspertas dažnai susiduria su nuogąstavimais, kad jo nuomonė, prieštaraujanti nusistovėjusiai mitybos teorijai, kurioje gyvuliniai produktai užima svarbią vietą, skamba gana radikaliai.
„Visiškai suprantu susirūpinimą. Aš pats užaugau ūkyje ir valgiau labai daug gyvulinės kilmės produktų, todėl savo karjeros pradžioje taip pat skatinau gyvulinio maisto vartojimą. Dabar esu mokslininkas ir galiu pasakyti tik tai, ką mes išsiaiškinome savo tyrimų metu. O išsiaiškinome labai daug dramatiškų dalykų ir būtų neetiška jais nepasidalinti. Kai mes ištiriame žmones, kurie pradeda maitintis neapdorotu maistu, konstatuojame, kad širdies ligos išnyko. Ar tai nepakankami įrodymai, kad ši mityba veikia? Jeigu žmonės serga diabetu, turi antsvorį, pakeitę mitybą jie atsikrato ir šių negalavimų. Jei manimi netikite, patys išbandykite. Tai ir yra mano pagrindinis tikslas - kad žmonės patys pamatytų pokyčius. Aš nesiimsiu pamokslauti, tiesiog pasidalinu, kokių rezultatų pavyko pasiekti man. Prezidentas Billas Clintonas taip pat išbandė šią augalinę mitybą ir jo negalavimai, susiję su širdimi, išnyko. Taigi rezultatai akivaizdžiai rodo šios mitybos naudą", - tikino Lietuvoje viešintis mokslininkas.
Ekspertas į mūsų šalį atvyko dalintis savo žinios jau antrą kartą organizuojamoje ir tris dienas vyksiančioje gyvo maisto konferencijoje „Gydanti mityba". Joje bus pristatyta ir naujo mokslininko knyga „Visuma". Tai jau antroji jo knyga lietuvių kalba.
Lietuvoje bandoma pralaužti nusistovėjusias dogmas
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto dėstytojas dr. Darius Kubilius - vienas iš tų žmonių, kurie išbandė T. Colino Campbello siūlomą mitybą ir savo kailiu pajuto pokyčius.
„Esu įtikėjęs profesoriaus mokymu ir rekomenduočiau jį visiems, kurie nori pakeisti savo sveikatos būklę ir gyvenimą, kad patys galėtų įsitikinti, kokie neįtikėtini rezultatai galimi vietoj gyvūnų valgant vien augalus. Žinia, mūsų universitete yra mitybos studijų programa, bet ji nėra tokia radikali. Vis dar pabrėžiamas gyvūninių riebalų vartojimas, tačiau pokyčiai vyksta - mes kalbame šia tema. Žinoma, pakeisti ilgai nusistovėjusias sveikatos dogmas nėra taip lengva, tačiau jau po 1-2 metų tikimės įtraukti į mitybos studijas ir mokymą apie augalinę mitybą.
Atėjo toks laikas, kai mums nebereikia bijoti, kad po kažkiek metų patirsime širdies infarktą ar mirsime nuo insulto. Mes galime išsigydyti širdies ir kraujagyslių ligas, antro tipo diabetą, reumatines ligas, alergiją, netgi astmą. Laikai, kai buvo savaime suprantama, jog vyresnis amžius susijęs su ligomis, taigi anksčiau ar vėliau mes mirsime nuo vienos ar kitos ligos ir bet kuriuo atveju metams bėgant turėsime daugiau kentėti, praėjo. Šis šis požiūris keičiasi. Dabar jau žinoma, kad daugelio ligų galima išvengti", - teigė medikas.
Pasak Lietuvos sveikos gyvensenos ir natūralios medicinos rūmų prezidento prof. Algimanto Kirkučio, mitybos poveikis mūsų sveikatai iš tiesų dar nėra tinkamai įvertinta.
„Sveikata yra labai platus dalykas, kurį sunku apibrėžti. Tačiau apibendrinant galima teigti, kad gerą sveikatą lemia trys pagrindiniai veiksniai: sveika mityba, fizinis aktyvumas ir psichoemocinė pusiausvyra. Dabartinės gyvenimo realijos dar išryškino ir ketvirtą veiksnį - aplinka, kurioje gyvename, t. y. kokiu oru kvėpuojame, kokį vandenį geriame ir pan. Deja, mums trūksta paruoštų specialistų, kurie galėtų žmogų išmokyti maitintis taip, kad jo sveikata stiprėtų. Šiuo metu nėra net natūralios sveikos, mitybos standartų", - apgailestavo medikas.
DELFI
Kai paskaitai apie tokį stebuklingą metodą, iškart norisi sakyti: va dar viena panacėja :)
Tai, kad tu visus dalykus kuriais netiki (si karta uzkliuvo tikriausiai tai, kad zmones mesos nevalgo, ar ne?) nurasai i panacejos gretas, nieko naujo ;)
O kuo čia tikėti? Tuo kad žmonės nevalgo mėsos? Čia nieko be Na aš ir pats kai užeina po kleis mėnesius nevalgau mėsos. Tik nemanau, kad vegetarizmas gali išgydyti visas ligas. Jei taip būtų tai indai visiškai nesirgtų :)
Tačiau turiu pažįstamų tarpe ne vieną ir ne du kurie praktikuodami vegetarizmą susigadino sveikatą.
Jei šis guru nesisvaidytų tokiais teiginiais kaip "mityba išgelbės nuo visų ligų" tai sakyčiau šaumu, žmonės turi gerą idėją. Bet kaip praktika rodo, kai pasigirsta toks teiginys tai paprastai jis nieko doro neduoda. Seniau visi rijo mumijų, nes gydė nuo visų ligų, tada vietnamietiška žvaigždute viską ką papuolė tepdavo nes irgi nuo jos visi "pasveikdavo". Va kuo netikiu tai štai tokiais skambiais pareiškimai. Iškart padvelkia kažkokiu smegenų plovimu :)
3 kartus perskaiciau teksta, bet taip ir nesuradau kur jis sake, kad mityba, cituoju tavo zodzius:
Citatamityba išgelbės nuo visų ligų
Didziausias skambus pareiskimas tekste buvo, kad mityba gali padeti isvengti kai kurias ligas
Savaip interpretuoji autoriaus zodzius.
Citata
Tačiau turiu pažįstamų tarpe ne vieną ir ne du kurie praktikuodami vegetarizmą susigadino sveikatą.
O stai as turiu pazistamu savo tarpe ne viena ir ne du, kurie praktikuodami vegetarizma dar geriau atrodo ir turi dar geresne sveikata nei as, mesedis.
Jeigu tu esi stambaus sudėjimo ir kūnas linkęs kaupti riebalus tuomet puiku, vegetarizmas visai gera išeitis, tačiau organizpui kuris iš esmės nekaupia riebalų, vegetarizmas yra ne pati geriausia išeitis.
Nesuprantu dėl ko čia ginčytis. Nėra 1 kelio. Yra tik 1 tikslas.
;) ;D
Aš kalbėjau hiperbolizuodamas, norėdamas pabrėžti "panacėjos" absurdiškumą.
Sakau, jei vegetarinė mityba būtų tokia gera, tada indai būtų sveikiausi žmonės pasaulyje, nes pas juos mityboje mėsos stygius jaučiamas kaip reikalas, jie priverstiniai vegetarai yra, bet serga visokiomis ligomis kaip ir mėsą valgantys žmonės.
Manau gerokai išpūstas burbulas su ta vegetariška mityba. Žmogaus organizmas yra toks, kad jis funkcionuoja kaip visaėdžio organizmas, tai viską ir pasako, ko jam išties reikia, kad gyventų.
Va šuniukas yra mėsėdis ir žolės nevirškina, žiurkė yra visaėdis padaras, kaip ir mes, tai šeriant tik daržovėm ji būna vangi, karvutė mėsos nevalgo, nes virškina tik žolę. Kam čia šokinėti prieš gamtą, va ko nesuprantu
Visaėdis turi pasirinkimą- leisk jam rinktis.
;D
Na taip, niekas ir neprieštarauja, kad gali rintis, tik pastabiu, kad organizmo sandara yra tokia, kad reikia visokio maisto :)
Pastebėjimas. Visaėdžiai tokie kaip šernai nedažnai suranda mėsos kurios galėtų paragauti.
Na bet suradę jie ją lapnotų. Va kai aš nerandu mėsos šaldytuve tai jos irgi nevalgau :)
Nepykit, kad paoftopinsiu, bet...
Paragraf, daryk kažką dėl savo lengvai pažeidžiamo ego, nes vertinti tam tikras idėjas, reiškinius ar dalykus grynai pagal tai kas liečia tave yra šiek tiek ne objektyvu :)
Kertu lažybų, kad dabar taip pasiputojai, nes nesi vegetaras... Ne vienoje temoje vegetarizmui prieštarauji ir jaučiu grynai, kad tai yra dėl to, kad pats to nebepropaguoji. O nori viesuomet elgtis tinkamai... Galiu ištraukti daug pavyzdžių ir tai stipriau argumentuoti, bet tada iškrypčiau iš temos.
Tiesiog man asmeniškai nemalonu, kai žmogus gebantis diskutuoti, įrodyti ir palaikyti vieną pusę renkasi ją ne pagal teisingumą o pagal savo tuometinius išgyvenimus..
Citata iš: paragraf 78 rugsėjo 26, 2013, 17:02:39
Aš kalbėjau hiperbolizuodamas, norėdamas pabrėžti "panacėjos" absurdiškumą.
As tau dar karta sakau: "panaceja" cia izvelgi tik tu.
Nieko tu nesupranti Master. Jeigu gyveni ne taip kaip gyvena paragrafas, arba ne taip kaip sako jo perskaityta informacija - reiskia, kad tu gyveni neteisingai. Viskas labai paprasta kaip 2*2 :)
Dėl to, kad jie prisitaikę išgyventi.
Čia galima palyginti su arkliu. Jeigu arklys ar karvė surastų maišą miltų, avižų- suvalgytų be saiko visą, tuomet mirtų nuo vidurių pūtimo.
Todėl žmogų lyginti su gyvuliu nėra logiška, žmonės nepatiria maisto stygiaus ar kaitos, bei bado (kalbu apie sisteminius žmones varikliukus, statistinius vienetus(kalbėkime atvirai)) todėl negalima jų lyginti su gyvuliais.
Tačiau vistik, visa tai net ne apie mėsą ar vegetarizmą. Dabar visas maistas yra prekė, kuri gaminama kuo greičiau ir kuo mažesnėmis sanaudomis, Dėl to naudojami chemikalai, nuo kurių ir susergi, beto šita masinės gamybos sistema visus paverčia vergais kurie tėra statistiniai vartotojai. Todėl čia yra komplekcinė problema.
Geriausia pirkti viską iš savo pažystamo ūkininko, kuris nėra skrudžas, ir augina viską žmogui valgyti. Nesvarbu ką pirktum, vien tik tai sustiprintų tiek lietuvos žmonės, tiek tavo sveikatą.
Citataorganizmo sandara yra tokia, kad reikia visokio maisto
taip, visokio, bet mėsa nėra būtina tame visokiame :) Joje nėra nieko ypatingo ar stebuklingo, irgi ne panacėja :)
Citata iš: paragraf 78 rugsėjo 26, 2013, 16:13:26
Kai paskaitai apie tokį stebuklingą metodą, iškart norisi sakyti: va dar viena panacėja :)
Iš kur ištraukiai, kad vegetariška dieta vadina panacėja. Tokia dieta ir apskritai sveika mityba gali padėti išvengti ligų, tačiau būna ligų, kurios priklauso nuo kitų faktorių ir nežinau nei vienos dietos užtikrinančios nemirtingumą, nebent gali padėti išpausti maksimalų amžių.
Vėlgi vegetariška dieta gali labai padėti sveikatai ir vegetarai gyvena ilgiau: http://www.dailymail.co.uk/health/article-2335444/Are-vegetarian-diets-secret-long-life-People-avoid-meat-better-health-lower-blood-pressure.html (http://www.dailymail.co.uk/health/article-2335444/Are-vegetarian-diets-secret-long-life-People-avoid-meat-better-health-lower-blood-pressure.html)
Aišku jų sveikatingumo priežastis gali būti susijusi ir su tuo, kad jie taip pat vengia perdirbto maisto, turi rečiau žalingų įpročių ir yra sportiški.
Iš mokslinės pusės dieta, kurioje nėra mėsos gera tuo, kad išvengiama baltymų ir gyvūlinių riebalų pertekliaus, kurių mūsų visuomenė gauna perdaug dėl to serga dažniau ir miršta greičiau.
Turėtų būti tokia proporcija: Angliavandeniai (50-60 %), Riebalai (30 %), Baltymai (15 %). Žinoma tai priklauso nuo aplinkybių, pvz. gyjant ar augant reikia daugiau baltymų, o daug judant/mąstant reikia angliavandenių. Šaltinis: http://www.asu.lt/nm/l-projektas/Aplinkairsveikata/30.htm
Master, kur tu čia įžvelgei putojimąsį? :) ko jau ko, bet tokių dalykų kaip putojimasis pas mane gyvenime praktiškai nepasitaiko, aš putotis nemoku. Pabambėti moku, bet va putotis ar kitaip pykti dėl kitokios nuomonės nemoku.
Terore, aš gerbiu tuos žmones kurie nepritaria mano nuomonei ar gyvenimo būdui, su jais daug įdomiau, nei su tais kurie pritaria. Tad gali suprasti taip: jei kažkur nesutampa tavo ar kažkieno požiūris su mano, tai greičiausiai aš tave gerbiu, žinoma jei to savo požiūrio nereiški emocijomis ir neišsakai nei vieno argumento.
Tikiuosi tu offtopikas ir baigsis